Recette Pratique Chou à la chantilly

Chou à la chantilly - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Chou à la chantilly avec 11 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pâte à chou.
2. 1 demi cuillère à café de sel.
3. 250 ml d'eau.
4. 150 g farine.
5. 4 ou 5 oeufs.
6. 100 g beurre.
7. Chantilly.
8. Sucre glace.
9. Crème fleurette.
10. Fixateur (facultatif mais conseillé).
11. Framboise (facultatif).

1. Eau + sel jusqu'à ébullition. Puis ajouter le beurre. Attendre que le beurre soit bien fondu et ajouter en 1 seul coup la farine et n'arrêtez pas de mélanger jusqu'à obtenir une pâte qui ne colle plus. Votre pâte doit être sec.
2. Ensuite mettre votre pâte dans votre robot et ajouter les oeuf 1 à 1 (très important) votre pâte doit être lisse brillante et homogène. Puis mettre le tout dans une poche a douille. Puis former vos chou et les enfourner à 200℃ pendant 20min environ..
3. Mettre votre saladier et fouet au réfrigérateur minimum 15min. Puis renverser la crème fleurette dedans le saladier battez la au max jusqu'à qu'elle ressemble à de la chantilly puis ajouter le sucre glace et le fixateur puis battre encore 1 à 2 minutes..
4. Laissez refroidir puis couper le haut du chou.
5. Remplir le bas du chou avec de la chantilly puis insérer une framboise (facultatif) et recouvrer de chantilly.
6. Laissez au réfrigérateur 1h, saupoudrer de sucre glace puis déguster !.