Recette Pratique Coupe de fraises à la verveine citronnelle et chantilly

Coupe de fraises à la verveine citronnelle et chantilly - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Coupe de fraises à la verveine citronnelle et chantilly avec 8 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 00 grammes fraises.
2. 250 grammes fraises pour le coulis.
3. 150 grammes sucre en poudre.
4. 1 bouquet de verveine citronnelle.
5. 100 grammes sucre glace.
6. 20 centilitres eau.
7. 1 citron.
8. 30 centilitres crème fleurette à 30 % matières grasses.

1. Préparez le coulis : équeutez les 250 g de fraises et coupez-les en morceaux. Ajoutez le jus de citron. Mettez-les avec le sucre en poudre et l'eau dans une casserole avec le bouquet de verveine citronnelle. Portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 10 minutes. Laissez refroidir, ôtez le bouquet de verveine citronnelle, puis mixez les fraises coupées en morceaux avec le sirop..
2. Coupez les fraises restantes en 2 (en garder quelques unes pour la décoration), mélangez avec le coulis de fraise. Remplissez les coupes avec les fraises. Déposez quelques demies-fraises sur le pourtour des coupes..
3. Montez la crème en chantilly avec le sucre glace. Mettez en poche à douille, puis déposez des rosaces de chantilly sur les fraises. Décorez avec les fraises restantes et un petit bout de verveine citronnelle. Gardez au frais jusqu'au moment de servir..