Dessert au figue - Recettes simples pour la maison. Laver les figues et leur découper la queue. Avec un couteau bien aiguisé (pour ne pas les écraser), entailler les figues en partant de leur pointe supérieur jusqu'au deux tiers. Misez sur la figue pour des desserts qui changent et qui régalent, avec ce dossier sucré signé secs renversante, ou encore un crumble mi-figue mi-raisin doré à souhait. La figue fera de votre dessert. Découvrez nos recette de Dessert sur Cuisine Actuelle.
Le dessert : la cerise sur le gâteau !
Pour terminer un repas en beauté, rien de tel qu'un bon dessert !
Je vous emmène voir les coulisses du restaurant "Alain Ducasse au Plaza Athénée" avec Jessica Prealpato, chef pâtissière.
Vous pouvez faire cuire Dessert au figue avec 3 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Dessert au figue:
- 6 figues.
- 150 g poudre chantilly.
- 30 cl lait froid.
Figues fraîches, ou surgelées, toutes mes idées pour faire un gâteau avec des figues. Vous cherchez comment utiliser des figues fraîches, ou surgelées en pâtisserie ? Nettoyer les figues sous l'eau claire et les couper en deux. Dans une poêle, faire grésiller le beurre.
Comment cuisiner Dessert au figue:
- Fouetter le lait + la poudre chantilly, jusqu'à qu'il devient une mousse épais..
- Éplucher trois figues et mélanger le contenu avec la mousse bien..
- Coupez les trois figues qui reste en rondelles. Placer le papier alimentaire transparent sur le ramequin, placez les rondelles de figue, puis ajoutez la mousse, mettez les ramequins au réfrigérateur..
- Bonne dégustation..
Les figues fraiches, gorgées de soleil, se consomment nature, ou en tarte et autres gâteaux en dessert, mais elles accompagnent aussi très bien toutes les volailles et viandes. La figue est un fruit qui se mange de l'entrée au dessert ! On peut la déguster nature, ais elle convient également pour la réalisation de belles tartes, que l'on sucrera légèrement, si la figue n'est pas assez. Vous cherchez des recettes pour dessert figues sèches ? Les figues viennent principalement de Turquie, de Grèce, mais aussi de Californie.
