Poire belle Hélène - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Poire belle Hélène avec 10 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Poire belle Hélène:
- 2 poires.
- 4 boules de glace vanille.
- 80 g chocolat noir.
- 70 g sucre.
- 50 cl eau.
- Chantilly.
- 40 g amandes effilés.
- 10 cl crème liquide.
- 20 g beurre.
- Jus d'un demi citron.
Comment cuisiner Poire belle Hélène:
- Peler les poires en conservant la queue et les arroser avec le citron..
- Dans une casserole porter à ébullition l'eau avec le sucre, ajouter les poires et laisser cuire 30min à feu doux. (il faut que les poires soient tendres). Laisser tiédir et réserver au frais 1h..
- Faire dorer les amandes sans ajouter de matière grasse..
- Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre 30 sec par 30 sec. Ajouter la crème ensuite..
- Dans chaque coupe, mettre les poires, la Glace, napper de sauce chocolat tiède et de chantilly, parsemer d'amandes effilées et servir..