Matefaim aux pommes - Recettes simples pour la maison. Ce gâteau, d'origine paysanne, car plutôt économique, ressemble à une grosse crêpe à la fois dans sa composition et dans sa texture. Matefaim ( beignets) aux fines herbes. Partager à mes amis. la recette Matefaim aux pommes. Voici le #Matefaim aux #Pommes, comme son nom l'indique, c'est un bourratif, une grosse crêpe épaisse qui rassasie à coup sûr. Click here to get your free copy now!
Matefaim aux Pommes. from Marmitor III Ardeath Sessions of Deche by Marmitorr.
Préparation de la recette : crêpes matefaim aux pommes et au caramel.
Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre doux et faites chauffer doucement.
Vous pouvez faire cuire Matefaim aux pommes avec 8 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Matefaim aux pommes:
- 3 pommes.
- 150 g lait végétal ou vache.
- 1 pincée de sel.
- 1 c à c de rhum brun.
- 150 g farine.
- 2 oeufs.
- 50 g sucre de coco ou roux.
- 30 g purée d'amande ou beurre.
Réservez quand le beurre a fondu. Le matefaim aux pommes prend, en région lyonnaise et ses alentours, l'aspect d'une crêpe très épaisse. Sa consistance se situe entre celle du flan et de la cajasse quercynoise. gâteau matefaim aux pommes, bonjour! Le matefaim est un gâteau très populaire à Lyon!
Comment cuisiner Matefaim aux pommes:
- Couper vos pommes pelées en brunoise ou mixez les afin d'obtenir une brunoise..
- Battre les œufs avec le lait puis ajouter le sucre, la farine, le sel et la purée d'amande et le rhum..
- Ajouter les pommes à la pâte..
- Cuire comme des pancakes 3mn de chaque côté dans une poêle huilée chaude à feu moyen.
Il ressemble à une grosse crêpe épaisse cuite au four! C'est une spécialité lyonnaise appelé aussi. Matefaim nature : On peut bien sur préparer un matefaim "nature" (= sans pommes) à manger avec du sucre, de la confiture Beignets aux pommes ou bananes ou ananas. Le matefaim, spécialité Lyonnaise semblable à une épaisse crêpe aux pommes. Mélanger le sucre et le sucre vanillé.
