Recette Simple Tarte aux fraises façon bretonne

Tarte aux fraises façon bretonne - Recettes simples pour la maison. PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Faire cuire en tournant très soigneusement. Tarte aux fraises facon sable breton > Recettes. Tarte façon financier aux fraises et crème de pistache > Recettes. La TARTE aux FRAISES, c'est le gâteau le plus simple pour sublimer ce fruit délicieux.

J'utilise ici un SABLÉ BRETON comme base pour faciliter les choses. une délicieuse tarte aux fraises sur un biscuit façon palet breton, inspirée d'une recette que j'ai trouvé sur le site "Le journal des femmes". une très bonne tarte à faire et à refaire, j'ai modifié un peu la recette pour ajouter ma petite touche personnelle! Ces tartelettes sont préparées sur une pâte à sablé breton, ce qui donne un joli contraste entre le croustillant de la base, le moelleux de la crème et le coté acidulé des fraises. Déposez les tranches de fraises sur la crème, en partant de l'extérieur du cercle.

Vous pouvez faire cuire Tarte aux fraises façon bretonne avec 14 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pour le sablé breton.
2. 3 jaunes d'œuf.
3. 130 g sucre.
4. 150 g beurre à température ambiante.
5. 200 g farine.
6. 1 pincée de sel.
7. 1 sachet de levure chimique.
8. Pour la chantilly mascarpone à la vanille.
9. 125 g mascarpone.
10. 200 g crème liquide entière.
11. 30 g sucre glace.
12. Vanille.
13. Pour la déco.
14. 400 g fraises gariguettes.

Parsemez avec les pistaches, réservez au. Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo). Réutilisez cette base de tarte pour décliner en tarte aux framboises, aux mûres, aux myrtilles… ou tout autre fruit qu'il vaut mieux manger cru que. Une délicieuse tarte, délicate et fruitée.

1. On commence par le sablé breton. Dans un bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban..
2. Versez les jaunes blanchis dans le bol de votre robot, installez la feuille, ajoutez le beurre en dés et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement incorporé..
3. Ajoutez ensuite la farine, le sel et la levure puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Filmez votre bol et réservez 2h au réfrigérateur..
4. Préchauffez votre four à 180⁰C. Au bout des 2h, sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la sur 4/5 mm d'épaisseur dans le cercle ou cadre que vous aurez choisi. Enfournez pendant 30 minutes & laissez refroidir..
5. On passe à la chantilly mascarpone. Versez tous les ingrédients dans le bol de votre robot, et fouettez jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme..
6. Le montage. Lavez, équeutez & coupez en deux vos fraises. Transvasez la chantilly dans une poche munie d'une douille de votre choix. Quand votre sablé breton a refroidit, pochez votre chantilly dessus. Disposez vos fraises comme vous le souhaitez sur la chantilly et décorez selon vos envies..

Le sablé breton, friable et fondant, apporte beaucoup plus qu'une simple pâte sablée. C'est l'espace situé entre le cercle extérieur et le récipient intérieur qui formera le tour de la tarte - Il peut être plus ou moins large en fonction du résultat final à obtenir Tartelettes individuelles, tartes familiales, tarte aux fraises de chef façon grand pâtissier ou tarte aux fraises express pour débutants sans stress ? À moins de vouloir une tarte aux fraises façon grand-mère avec sa crème pâtissière, osez le mariage des fraises avec la rhubarbe, le citron, le chocolat. Once it is cooled down a little you can pour it into the crust. Decorate the strawberries on top and place the tarte in the fridge for an hour or so to allow the custard to stiffen a little before serving. Envie de Tartelettes bretonnes aux fraises ?