Recette Pratique Tarte au citron, basilic et fraises fraiches

Tarte au citron, basilic et fraises fraiches - Recettes simples pour la maison. Recette de Tarte fraises citron basilic > Recettes. Tarte au chèvre et herbes fraîches, radis croquants et sésame. Versez ce jus dans une casserole ainsi que les feuilles de basilic et faites le chauffer jusqu'aux premiers frémissements. Une belle recette de chef qui propose une version de déstructurée de la tarte au citron et de la tarte aux fraises. Dans un robot-coupe, déposer les feuilles de basilic et verser dessus tout en mixant le sirop tiède.

Entre l'acidité d'une tarte au citron et le sucré d'une tarte aux fraises, cette tarte mêle les deux pour contenter chaque palais. Pendant que la crème et le fond de pâte refroidissent, préparer les fraises. Les rincer, les équeuter et les couper en deux.

Vous pouvez faire cuire Tarte au citron, basilic et fraises fraiches avec 17 épices et 14 étapes. Voir le guide suivant!

1. Crème citron et basilic (à préparer la veille de préférence).
2. 1,5 g gélatine.
3. 4 citrons non traités.
4. 4 oeufs.
5. 2 C à soupe de maïzena.
6. 200 g beurre.
7. 6 grandes et belles feuilles de basilic.
8. Pâte sablée.
9. 250 g farine.
10. 100 g sucre glace.
11. 135 g beurre POMMADE (et pas liquide attention).
12. 50 g poudre d'amande.
13. 1 oeuf.
14. 1 pincée de sel.
15. Décoration :.
16. Fraises coupées dans le sens de la largeur à disposer à la fin.
17. Quelques feuilles de basilic.

Une fois tout à température ambiante, répartir la crème. Rincez les citrons et hachez leur zeste au dessus d'un saladier. Mélangez avec le sucre puis incorporez les œufs entiers, le beurre fondu et le jus des citrons. Astuces et conseils pour Tarte au citron sans meringue.

1. Crème citron et basilic, voici les étapes (à faire la veille):.
2. Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide.
3. Pressez le jus des citrons et versez le jus dans une casserole. Faire chauffer..
4. Pendant ce temps fouettez les oeufs, sucre et maïzena..
5. Versez une partie du jus de citron sur la préparation oeufs, sucre et maïzena. Puis versez la préparation dans la casserole. Faire cuire jusqu'à épaississement..
6. Taillez les feuilles de basilic et mettez les dans la crème avec le beurre..
7. Une fois refroidie, mettre la crème dans une poche à douille..
8. Pâte sablée :.
9. Mélangez les ingrédients secs : farine, poudre, sucre, sel..
10. Ajoutez le beurre. Mélangez avec le bout des doigts. Puis ajoutez l'oeuf..
11. Laissez poser la pâte 1 heure au frais. Puis étalez la et mettez la dans un moule à tarte ou cercle. Laissez encore poser 20 min au frais ou 10 min au congélateur. Faire cuire 20 min à 180°C chaleur tournante et statique..
12. Disposez les fraises coupées et mettre quelques feuilles de basilic en décoration..
13. Bonne dégustation !!!!.
14. Vous pouvez me suivre sur mon insta cocinerasocook. Vous trouverez d'autres recettes encore plus alléchantes les unes que les autres. N'hésitez pas à me suivre..

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