Recette Tarte aux fraises

Tarte aux fraises - Recettes simples pour la maison. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises. Faire la pâte sablée en mélangeant les ingrédients. Nouvelle recette de tarte aux fraises maison facile : Pâte brisée maison express, crème pâtissière vanille inratable et assemblage avec des fraises de. Une recette inratable de tarte aux fraises maison avec une pâte brisée express, une crème pâtissière à la vanille rapide et des belles fraises (vidéo dispo).

The Tarte Aux Fraises recipe out of our category tart! Qui n'aime pas les fraises, mes filles en raffolent. Le printemps pointe enfin le Une tarte aux fraises avec la crème pâtissière très facile à réaliser.

Vous pouvez faire cuire Tarte aux fraises avec 13 épices et 16 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pour la pâte sablée (30 cm).
2. 250 g farine.
3. 125 g beurre.
4. 70 g sucre.
5. 1 pincée de sel.
6. 2 jaunes d’œuf.
7. 50 ml d’eau.
8. Pour la crème pâtissière.
9. 30 g farine.
10. 250 ml lait.
11. 40 g sucre.
12. 1 jaune d’œuf.
13. 1 gousse vanille ou 10 gouttes de vanilles liquide.

On peut choisir de préparer la. Decorate the strawberries on top and place the tarte in the fridge for an hour or so to allow the custard to stiffen a little before serving. Sortez la tarte du four retirez les légumes secs et le papier sulfurisé et laissez refroidir. Étalez la crème tiède dans le fond de tarte. Équeutez les fraises et coupez-les en deux. Aujourd'hui j'ai choisi la tarte aux fraises de Pierre Hermé, ma toute première !

1. Préparation de la pâte :.
2. Blanchir les œufs et le sucre avec le fouet puis ajouter l’eau et fouetter de nouveau..
3. Dans votre robot (ou à la main) mélanger le sel, le beurre coupé en petit morceau et la farine jusqu’à obtention d’une consistance « sableuse »..
4. Ajouter le mélange d’œuf et mettre votre robot en mode pétrissage jusqu’à ce qu’une boule uniforme se forme..
5. Filmer votre pâte et laisser la reposer une trentaine de minute au frigo..
6. Foncer la pâte dans un moule, piquer le fond de la tarte, mettre une feuille de cuisson sur le fond de la tarte avec des haricots sec.
7. Cuir à blanc la pâte dans un four à 180° 20/25min.
8. Pour la crème pâtissière :.
9. Faire bouillir le lait et la vanille dans une casserole..
10. Fouetter le jaune d’œuf avec le sucre jusqu’à ce qu’un ruban se forme lorsque vous relever votre fouet puis mélanger avec la farine..
11. Verser le lait chaud sur votre mélange d’œuf/farine et mélanger bien le tout..
12. Verser votre mélange dans votre casserole et remettre sur le feu..
13. Mélanger jusqu’à ébullition puis retirer du feu..
14. Pour le montage de la tarte :.
15. Etaler la crème sur le fond de la tarte..
16. Couper vos fraises et les disposer sur la crème..

J'ai choisi de faire des tartelettes aux fraises plutôt qu'une tarte aux fraises familiale parce que s'il y a un raté c'est. La fraise est un fruit gourmand qui se marie parfaitement à la pâte sablée pour créer une tarte aux Gourmande avec de la chantilly ou plus exotique avec du thé macha, la tarte aux fraises peut se. La tarte aux fraises est simple à faire alors profitez-en pendant la trop courte saison des fraises ! Je vous conseille de préparer le crémeux fraise la veille. Il aura ainsi le temps de bien refroidir au réfrigérateur.