Quiche au fromage frais - Recettes simples pour la maison. Fromage frais. la recette Quiche au fromage. Partager à mes amis. la recette Quiche au fromage. Une recette de quiche au saumon, adoucit par la présence du fromage frais. Une idée de déjeuner ou dîner très facile à préparer. Débarrassez la pâte du papier et des billes de cuisson.
Versez dessus la préparation à base de fromage frais, puis ajoutez les morceaux de saumon.
Astuces et conseils pour Quiche au fromage.
Vous pouvez réaliser cette quiche avec les fromages de votre choix (édam, bleu, cantal,…).
Vous pouvez faire cuire Quiche au fromage frais avec 11 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Quiche au fromage frais:
- 2 tomates.
- 150 g fromage frais ou type Saint moret.
- 2 oeufs.
- 20 cl crème fraîche.
- 2 cl lait.
- 1/2 oignons.
- 5/6 champignons.
- Pâte brisée.
- 250 g Farine.
- 5 cl d'huile.
- 10 cl d'eau à température ambiante.
L'étape du sel n'est pas obligatoire car les fromages apportent souvent la dose nécessaire. La quiche au fromage permet de varier les goûts selon le fromage utilisé. Une quiche aux fromages forts tels roquefort, ou pourquoi pas camembert ! Une quiche aux fromages doux type fromage frais persillé par exemple.
Comment cuisiner Quiche au fromage frais:
- Sur votre plan de travail faites un puits avec la farine et ajoutez l'huile et l'eau,(ou dans un saladier) travaillez la pâte pendant 10min minutes. Former une boule, placez la dans un saladier et mettez au frais pendant 30min. À la sortie du réfrigérateur, étalez la pâte, placez dans un moule et Piquez la..
- Dans une poêle faites revenir les oignons et les champignons salez poivrez. Pendabt ce temps, l'avez et coupez vos tomates en rondelles.Disposez sur la pâte le mélange oignons / champignons. Dans un saladier, Cassez les œufs puis mélanger la crème, le lait et le Saint moret. Salez poivrez..
- Préchauffez le four à 180 degrés. Versez la préparation sur la pâte, ajoutez vos tomates et une pincée d'herbes de Provence. Enfournez 30/35 selon les fours.
Si vous voulez une quiche aérienne, battez les blancs en neige, étonnant ! Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème liquide, le thym, l'ail écrasé et l'oignon haché. Répartissez le râpé de jambon, des noix de fromage et versez. C'est une quiche toute simple mais qui reste bien rafraichissante si on la mange froide. L'appareil de la quiche est composé essentiellement de fromage de chèvre frais.
