Quiche aux épinards et champignons - Recettes simples pour la maison. Aujourd'hui je vous propose une recette de quiche épinards et champignons pour un repas sain et gourmand. Retrouvez aussi mon récit d'une cueillette de Les épinards sont-ils vraiment riches en fer ? C'est bien mais leur teneur en fer est moins. Faire dorer les champignons tranchés et l'ail dans un peu de beurre et d'huile. La quiche aux champignons est un plat simple à réaliser, à déguster avec une petite salade verte en guise de déjeuner ou en petites parts pour un apéritif dînatoire.
En version quiche lorraine avec du jambon et du gruyère, cette quiche peut aussi être un bon moyen de faire manger des champignons.
Otez le bout terreux des champignons.
Avec la lame d'un couteau, écrasez la gousse d'ail sans la peler.
Vous pouvez faire cuire Quiche aux épinards et champignons avec 19 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Quiche aux épinards et champignons:
- Pâte brisée salée :.
- 250 g farine.
- 100 g beurre ou bien gras végétale (de préférence du smen).
- 1 c à c de sel.
- 1 c à c de sucre.
- 80 ml d'eau très froide.
- Pour la farce :.
- Des épinards.
- Des champignons.
- 200 g crème fraîche.
- 1 c à s de beurre.
- 1 c à s d'huile d'olive.
- 1 gros oignon râpé.
- 3 portions de fromage.
- 2 œufs.
- 1 poignée d'olive vert coupé.
- Sel.
- Poivre.
- 1 jaune d'œuf pour dorer la pâte.
Piquez le fond avec une fourchette. Disposez les champignons et les dés de jambon. recette quiche champignons et crevettes. Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Vous l'attendiez tous, et la voilà !
Comment cuisiner Quiche aux épinards et champignons:
- Préparer la pâte : faire fondre le sel et le sucre dans l'eau froide..
- Mélanger la farine et le smen en pétrissant rapidement et légèrement du bouts des doigts..
- Incorporer rapidement l'eau. Ne pas pétrir..
- Mettre au frais pendant 30 min..
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans le beurre et l'huile d'olive, ajouter les épinards, saler et poivrer, cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau..
- Ajouter les champignons et les olives et faire cuire encore environ 5 min puis ajouter le fromage..
- Mélanger la crème fraîche et les œufs ensemble, saler et poivrer puis ajouter les épinards froids..
- Beurrer légèrement une tourtière, étaler la pâte dans le fond et sûr les bords, piquer la pâte et la garnir avec l'appareil..
- Cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35 min..
La recette facile, rapide, simple, en moins de dix lignes !(enfin presque.), et J'adore les épinards, sous toutes leurs formes.je vais d'ailleurs bientôt créer les macarons aux épinards. Equeutez et lavez les épinards, hachez les. Jouer au jeu Quiche aux épinards : Bienvenue dans une cuisine au cœur d'une maison lointaine où un fabuleux repas se prépare! Fais fondre le beurre puis ajoute les oignons, l'ail, les épinards, les champignons, le fromage, le Prépare une délicieuse quiche aux épinards en utilisant ta SOURIS. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer l'oignon et les champignons dans le beurre.
