Recette Simple Quiche aux épinards et au gorgonzola

Quiche aux épinards et au gorgonzola - Recettes simples pour la maison. Une quiche fondante aux épinards et au gorgonzola. A réaliser, selon votre goût avec du gorgongola pur, pour une saveur de bleu marquée, ou avec du gorgonzola crémeux au mascarpone, pour une saveur plus douce. Le fameux mélange saumon-épinards, toujours un allié des plats raffinés. Dans un bol, faire tremper les raisins secs dans le vin blanc. Faire cuire les épinards au micro-ondes et les égoutter.

Déposez une couche de pâte et recouvrez-la d'épinards puis de gorgonzola coupé en fines lamelles. Renouvelez l'opération pour remplir le plat de couches et finissez par une couche de béchamel avec du parmesan et du gruyère. Cette recette maison de penne au gorgonzola peut être réalisée avec les pâtes de votre choix, tagliatelles comme farfalle etc.

Vous pouvez faire cuire Quiche aux épinards et au gorgonzola avec 9 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 pâte feuilletée.
2. 3 oeufs.
3. 20 cl crème fraîche.
4. 250 gr gorgonzola.
5. 500 gr d'épinards surgelés.
6. 1 oignon.
7. 1 gousse d'ail.
8. huile d'olive.
9. sel poivre et muscade.

Décongelez les épinards puis égouttez les dans une passoire. Placez la pâte brisée sur un moule, recouvert au préalable de papier sulfurisé. Empliez-les et couvrez les d'un torchon propre pour les garder. Préparation de la recette : penne au gorgonzola et aux épinards.

1. Couper l'oignon et presser l'ail. Les faire suer dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit translucide..
2. Y ajouter les épinards dégelés et égouttés. Laisser refroidir..
3. Préchauffer le four à 180º.
4. Mélanger les oeufs, la crème et les épices. Ajouter aux épinards..
5. Couper le gorgonzola en morceaux et incorporer à la préparation..
6. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer avec une fourchette. Ajouter à la préparation..
7. Mettre au four 30 min. Bon appétit !!!😍.

Ciselez le persil, découpez le gorgonzola en dés et lavez correctement les épinards. Dans un faitout, faites revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez les épinards et laissez chauffer pendant. Intercalez une tranche de pomme avec une tranche de gorgonzola sur le dessus des épinards. Rincez les épinards et détaillez-les finement.