Recette Simple Aubergines à la parmigiana

Aubergines à la parmigiana - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Aubergines à la parmigiana avec 6 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 2-3 aubergines selon la taille.
2. huile d'olive.
3. ail.
4. 1 bouteille de coulis de tomates.
5. mozzarella ou parmesan rapé.
6. Saler, poivrer.

1. Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Les faire dorer dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et une gousse d'ail. Attention de ne pas mettre trop d'huile, les aubergines absorbent, on peut les essuyer avec du papier absorbant si besoin..
2. Dans un plat à gratin, disposer les tranches d'aubergine, puis recouvrir de sauce tomate et alterner aubergine / tomate. Saler, poivrer et recouvrir de fromage / mozzarella..
3. Mettre au four chaud (210 degrés) jusqu'à que les aubergines soient bien gratinées..