Recette Simple Salade froide d'aubergine

Salade froide d'aubergine - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Salade froide d'aubergine avec 9 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 2 aubergines.
2. 2 gousses d'ail.
3. Du persil.
4. Du gomasio.
5. Pour la sauce.
6. 1 cac de moutarde.
7. 1 cac de tahin.
8. Sel.
9. Huile de noisette.

1. Laver les aubergines (elles étaient bio donc j'ai gardé la peau).
2. Les couper en petits cubes et les cuire à la poêle avec de l'huile. (Les aubergines absorbent beaucoup d'huile. J'ai donc j'ai égoutté l'excédent d'huile).
3. Presser l'ail et ciseler le persil. Assaisonner avec le gomasio..
4. Pour la sauce mélanger la moutarde et le tahin. Ajouter le sel et l'huile de noisette..
5. Régalez vous !!.