Aubergines à la tomate - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Aubergines à la tomate avec 6 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Aubergines à la tomate:
- 4 aubergines.
- 4 tomates.
- 1 gros oignon.
- huile d'olive.
- sel.
- piment d'Espelette.
Comment cuisiner Aubergines à la tomate:
- Dans une cocotte faites revenir l'oignon en lamelle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.
- Coupez l'aubergine en gros dès, ajoutez les dans la cocotte avec le sel, le piment d'Espelette, une branchette de thym et un petit verre d'eau. laissez cuire pendant 1h.
- Ajoutez au bout d'une heure les tomates coupées en quartiers et laissez cuire encore 30 minutes..
- A déguster chaud avec une grillade ou froid avec un trait de vinaigre.