Frites d'aubergine au four - Recettes simples pour la maison. Huiler légèrement une plaque de cuisson. Des aubergines taillées en frites, panées et grillées au four. Une excellente idée d'apéritif ou d'accompagnement. Zébrez la chair avec un couteau. Cuisinées de cette façon et accompagnées de riz blanc ou de céréales gourmandes, les aubergines au four vous offrent une délicieuse idée de recette facile et végétarienne.
Préparation de la recette : frites d'aubergine au four.
Rincez, séchez et découpez l'aubergine en bâtonnets.
Déposez-les sur une plaque allant au four.
Vous pouvez faire cuire Frites d'aubergine au four avec 9 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Frites d'aubergine au four:
- 1 aubergine.
- poudre d'ail.
- cumin moulu.
- herbes de provence.
- paprika.
- chapelure.
- 1 oeuf.
- vinaigre.
- huile d'olive.
Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Découvrez les frites version aubergine ! Laver et sécher l'aubergine, la découper en bâtonnets. Disposer les bâtonnets d'aubergine sur une plaque allant au four.
Comment cuisiner Frites d'aubergine au four:
- Couper les aubergines en frites (moi j'ai gardé la peau car j'aime ça, mais vous pouvez peler avant). pour un cuisson rapide, couper les frites finement, sinon couper plus gros mais il faudrait cuire plus longtemps. Arroser avec un peu de l'huile d'olive.
- Préparer la chapelure: mélanger une tasse de chapelure avec une cuillère à soupe de poudre d'ail, cumin moulu, herbes de provence et paprika (à votre goût).
- Mélanger l'oeuf et deux cuillères de vinaigre..
- Mettre les frites d'aubergine dans l'oeuf avant de les mettre dans le contenant avec la chapelure. j'avais utilisé des petits contenant type tupperware - apres avoir passé dans l'oeuf, je les mettais dans le contenant avec la chapelure. ensuite j'ai fermé le contenant puis secoué pour recouvrir les aubergines avec la chapelure..
- Mettre les frites au four pendant 15-20 minutes (jusqu'au cuisson des aubergines).
Learn how to make Frites d'aubergine au parmesan. Couper une fine lamelle des côtés arrondis de l'aubergine afin que celle-ci reste bien en place sur la surface de travail. Laissée à elle-même, l'aubergine ne deviendra jamais croquante au four. Nettoyez l'aubergine et coupez-la en fins bâtonnets. Posez les bâtonnets d'aubergine panés sur la plaque de four.
