Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé - Recettes simples pour la maison. Malaxer avec le beurre en pommade et former des petites billes en frottant. Pour accompagner vos plats, je vous propose une recette originale de chutney à l'ananas et aux épices indiennes, à la fois très parfumé, finement épicé et qui. J'ai en effet utilisé un mélange d'épices indiennes qui relève subtilement l'ananas, apporte une douce chaleur sur les papilles, sans. Piquez l'ananas et le pain d'épices sur des brochettes en bois en les alternant. Posez les brochettes sur la plaque du four préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Choisir un pain d'épices de qualité et bien frais pour qu'il reste tendre à la cuisson sous le grill.
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Continuer avec la préparation au foie gras et terminer par le pain d'épices émietté. orter à ébullition le vinaigre et les épices dans une bassine à confiture ou une casserole à fond épais.
Vous pouvez faire cuire Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé avec 7 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé:
- 1 ananas.
- 1 mangue ou 2 selon la grosseur.
- 50 g sucre roux.
- 20 cl vinaigre de cidre.
- 2 cuil. à soupe de miel.
- 12 cuil. à café de 4 épices.
- 1 pincée de sel.
Ajouter l'ananas égoutté, la moutarde, les raisins et le miel. Faire cuire à petit bouillon jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide. Le chutney est alors de consistance assez épaisse, comme du caramel. Un bon chutney de mangue doit être bien épicé et vinaigré mais dans ce cas, ça altérerait le gout du foie gras.
Comment cuisiner Chutney mangue-ananas, pain d'épices et lard fumé:
- Eplucher l'ananas et la mangue. Coupez les en petits dés..
- Verser les fruits dans une grande casserole. Ajoutez le vinaigre, les 4 épices, le sucre, le miel, et le sel..
- Portez à ébullution et laissez compoter doucement environ 35 minutes en mélangeant régulièrement..
- A la fin de la cuisson, répartir dans des verrines, faire dorer vos tranches de lard, et parsemez de pains d'épices découpés en petits dés..
C'est pourquoi, j'ai adouci ce chutney pour Des petites bouchées très simples à réaliser et délicieuses! Du pain d'épices Du foie gras Du chutney de mangues Des figues séchées Découper. Foie gras de canard maison , chutney d'ananas et tuile pain d'épice ! J'ai servi ce chutney ananas mangue avec du foie gras et du pain d'épices séché au four et je peux vous dire que les papilles se délectent de ces associations.. Pour les amateurs de cuisine indienne.
