Recette Simple Oeuf cocotte pommes de terre persillées et lardons

Oeuf cocotte pommes de terre persillées et lardons - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Oeuf cocotte pommes de terre persillées et lardons avec 8 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!

1. 100 g lardons ou de la poitrine fumee très fine.
2. 200 g pommes de terre en cubes.
3. 1 cuil à soupe de persillade déshydratée.
4. 2 oeufs.
5. 2 cuil à soupe de crème fraîche.
6. 1 noix de beurre.
7. 1 cuil à soupe d'huile.
8. Sel et poivre.

1. Préchauffez le four à 175 degrés avec un bain-marie. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y rissoler les pommes de terre, quand elles sont presque cuites les saupoudrer de persillade et ajouter les lardons. Laissez cuire 3 minutes à feu vif en remuant et garder au chaud..
2. Beurrez les ramequins salez et poivrez le fond, déposer une cuillère à soupe de crème dans chacun d'eux. Cassez les oeufs en séparant le blanc du jaune. Versez le blanc sur la crème et conserverez le jaune dans sa coquille..
3. Enfournez pour 6 minutes au bain-marie (le temps de cuisson dépend de votre four dans ce cas surveillez la cuisson) sortez les ramequins du four et déposez un jaune d' œuf dans chacun et poursuivez la cuisson au four 2 à 3 minutes environ..
4. Répartissez les lardons et les pommes de terre à la sortie du four servez aussitôt. Accompagnez d'une petite salade..