Delicieuse Recette Risotto au chorizo et bacon

Risotto au chorizo et bacon - Recettes simples pour la maison. Plate the risotto and add one raw egg yolk to each serving if desired, allowing the diner to break the yolk and stir into the rice. Comme le dit Christelle, "le chorizo apporte du caractère au plat, le parmesan la douceur et le fondant. Une savoureuse alliance !" Risotto au chorizo (la recette arrive plus tard). Un risotto crémeux et savoureux parfumé au bacon et aux champignons. Éplucher l'oignon et le ciseler (le couper en petits dés). Effeuiller les pleurotes. Éplucher les champignons de Paris et les couper en quartiers.

Voici une délicieuse recette de risotto au chorizo à préparer avec l'aide de votre Thermomix. Quand le saucisson d'origine ibérique rencontre une des préparations les plus emblématiques d'Italie cela donne un plat vraiment très goûteux ! Tous les amateurs de risotto et de chorizo sont certains de se régaler.

Vous pouvez faire cuire Risotto au chorizo et bacon avec 11 épices et 12 étapes. Voir le guide suivant!

1. 450/500 g riz (ajustez en fonction des appétits, des autres plats...).
2. 250 g champignons (j'adore les champignons).
3. 100/200 g bacon en fonction de vos préférences.
4. De l'ail à profusion.
5. 2 oignons de taille moyenne.
6. 50 ml vin blanc.
7. 75 g parmesan.
8. 1,6 litres d'eau.
9. 1 bouillon de légumes.
10. Poivre.
11. Huile d'olive.

Incorporez alors les petits pois et le bacon coupé en fin morceaux. Puis servez dans des assiettes creuses accompagné de parmesan. Alors voilà une recette qui devrait vous plaire ! Dans une autre casserole, attendrir l'oignon avec le chorizo et les champignons dans le beurre.

1. Comme toujours on commence par rassembler les ingrédients principaux. Puis on coupe l'ail..
2. On verse l'huile d'olive dans une casserole avec de hauts bords et on y dépose l'ail. On mélange l'ensemble pour que l'huile s'imprègne de la saveur de l'ail. Ensuite on peut allumer le feu pour commencer à les faire revenir..
3. Ensuite on s'occupe des oignons et on les y dépose aussi..
4. Pendant ce temps dans une autre casserole on prépare le bouillon, tout simplement en ajoutant le bouillon de légumes à l'eau. Il faut commencer à le faire chauffer assez pour le garder frémissant..
5. Retournons à l'autre casserole. Il est temps de mettre le bacon..
6. Puis le chorizo.
7. Et enfin les champignons..
8. Quand le bacon a commencé à changer de couleur c'est le bon moment pour mettre le riz. Hop, tout le riz d'un seul coup et le vin banc par dessus..
9. Tout mélanger pendant 3 mn. Le riz va devenir un peu transparent..
10. Ajouter un tiers du bouillon bouillant. Remuer très fréquemment pour éviter que ça colle au fond. Le feu doit être suffisamment fort pour faire frémir l'ensemble. La cuisson va durer environ 18 mn..
11. Ajouter du bouillon régulièrement jusqu'à épuisement des 1,8 litres. Le riz a tout absorbé et il est cuit à point..
12. Il ne reste plus qu'à éteindre le feu, ajouter le parmesan et le poivre, puis mélanger. Certains mettent du beurre. Voilà. Il ne reste plus qu'à servir..

Voici une nouvelle recette de risotto très gouteux, au chorizo et parmesan. Une fois le risotto cuit, ajouter le parmesan râpé, poivrer. J'adore associer les gambas au chorizo, c'est un petit pêché mignon. Ce risotto est bien crémeux comme il faut. Superbe risotto au safran et chorizo, crémeux et fondant !