Recette Pratique Gratin de côtes de blettes au lard et au Munster

Gratin de côtes de blettes au lard et au Munster - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Gratin de côtes de blettes au lard et au Munster avec 5 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 botte côtes de blettes lavées.
2. 25 cl crème liquide.
3. 1/2 Munster.
4. 150 g lard fumé.
5. 1 pincée de Piment d'Espelette.

1. Si possible la veille, coupez les côtes de blettes en tronçons et faites les cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Puis lassez-les égoutter..
2. Déposez les légumes dans un plat à gratin.
3. Versez la crème dans une casserole avec le lard coupé en dés et la moitié du munster également coupé en dés. Portez doucement à ébullition. Coupez le feu et laissez infuser 10 minutes..
4. Versez la crème sur les légumes et mélangez délicatement pour répartir le lard. Coupez le reste du Munster en tranche et déposez-le par dessus.
5. Enfournez à 220° pendant 20 minutes.