Coquillette au lardons et chorizo - Recettes simples pour la maison. Coquillettes à la vache qui rit et jambon. Coquillettes façon risotto aux artichauts, petits pois et champignons. Coquilletto au jus de marinière et sa tuile de parmigiano au piment d'Espelette. Coquillettes aux petits lardons et champignons, Coquillettes aux lardons et aux chicons Gratin de coquillettes aux légumes et aux lardons.
Gratin de coquillettes aux oeufs, au chorizo et au chèvre.
Détailler le chorizo pelé en dés.
Faire revenir le chorizo dans une grande poêle (qui peut aller au four si vous voulez servir le gratin dedans).
Vous pouvez faire cuire Coquillette au lardons et chorizo avec 5 épices et 13 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Coquillette au lardons et chorizo:
- 500 gramme de coquillette.
- 1 chorizo.
- Lardons.
- 1 petit pot de crème fraîche.
- Gruyère râpée.
Ajouter les coquillettes et les enrober de beurre. Verser le bouillon de légumes petit à petit, de la même manière qu'un risotto. Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème, de la muscade, du sel et du poivre. Découper le fromage et les lardons en petits cubes de même taille.
Comment cuisiner Coquillette au lardons et chorizo:
- Mettre vos coquillette à cuire.
- Couper votre chorizo en tranche.
- Dans une poêle faire suer vos lardons tirez la graisse qui a fondu.
- Rajoutez vos rondelles de chorizo.
- Melangez 2 minute puis mettez votre crème fraîche.
- Mélangez.
- Quand sa frémis eteindre.
- Quand vos coquillette sont cuite mettre la sauce chorizo, lardons mélanger..
- Mettez votre gruyère râpé.
- Mélanger plusieurs fois pour que le gruyère fondent.
- Servez.
- Degustez.
- Bonne appétit.
Invité à la Table des Bons Vivants, le chef Cyril Lignac vous propose de déguster à la maison sa recette du risotto de coquillettes au jambon. Pendant que les coquillettes cuisent, coupez le jambon en fines lamelles. Une fois que les coquillettes sont cuites, ajoutez le fromage râpé et mélangez bien. Ajouter les coquillettes, cuire une minute en mélangeant sans arrêt puis arroser de vin blanc, laisser évaporer. Ajouter les tomates cerises et chorizo.
