Risotto aux asperges - Recettes simples pour la maison. Risotto aux asperges vertes au Thermomix. Risotto asperges et champignons de Marion. Ajouter à mes carnets. la recette Risotto aux asperges fraîches. Ajouter les asperges, le parmesan et bien mélanger. Découvrez la recette du risotto aux asperges vertes et au parmesan, une recette de printemps idéale pour cuisiner les asperges vertes !
Tu penses tout connaître sur le risotto ?
Pas sûr, avec cette recette de risotto aux asperges fraîches !
Filtrez et ajoutez au risotto, mélangez hors du feu.
Vous pouvez faire cuire Risotto aux asperges avec 7 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Risotto aux asperges:
- 1 botte d'asperges.
- 1 oignon.
- 2 gousses d'ail.
- 250 g riz arborio.
- 15 cl vin blanc.
- 1/2 l bouillon.
- 20 g beurre.
La période des asperges étant arrivée à son apogée, il m'était indispensable de les cuisiner sous diverses formes même si ma version favorite. Risotto aux asperges : fin et savoureux. Coupez les tiges en rondelles, en ôtant éventuellement les morceaux trop filandreux. Ce risotto aux asperges et au parmesan se suffit à lui même : voila un plat unique végétarien !
Comment cuisiner Risotto aux asperges:
- Dans une casserole, faire revenir dans de l'huile l'oignon avec les asperges coupées en tronçons sans les têtes et l'ail émincé.
- Ajouter le riz et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il banchisse.
- Verser le vin, puis le bouillon en plusieurs fois pour que le riz absorbe petit à petit..
- Ajouter les têtes d'asperges à mi cuisson. Au bout d'une vingtaine de minutes au total, ajouter le beurre. Saler et poivrer, parsemer de parmesan..
Si vraiment vous vous demandez avec quoi servir votre risotto aux asperges, vous pouvez toujours le. Un risotto crémeux aux asperges, Parmigiano-reggiano et une touche de zeste de citron. Parfait comme plat principal végétarien si vous utilisez du bouillon de légumes. Par Cuisine et Vins de France. Préparez ce délicieux risotto italien pour une entrée, accompagner un une viande, une volaille ou un poisson ou en tant que plat végétarien !
