Blanquette de volaille aux asperges - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Blanquette de volaille aux asperges avec 7 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Blanquette de volaille aux asperges:
- 3 cuisses de poulet.
- 1 botte d'asperges.
- 12 pommes de terre grenailles.
- 1 litre bouillon de volaille.
- 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse.
- 2 échalotes.
- 1 cuillère a soupe de graisse de canard.
Comment cuisiner Blanquette de volaille aux asperges:
- Faire blondir les échalotes puis les cuisses de poulet (vous pouvez les couper à la jointure pour que ce soit plus facile a retourner dans la cocote). Quand le tout est légèrement doré verser le bouillon. Porter à ébullition et laissez mijoter pendant 30 minutes..
- Pendant ce temps épluchez les légumes. Gardez les queues d'asperges pour une autre recette. Ajoutez dans la cocotte les pointes d'asperges et les grenailles au bout de 30 minutes. Ramenez à ébullition et compter 15 minutes..
- A bout de ce temps ajoutez la crème fraîche pour lier la sauce. Ajoutez au choix un peu ciboulette ciselée ou de persil..
- Servez immédiatement le plat sur la table !.