Recette Escalope de porc 🐷 en papillote et potée de chou vert 🥬

Escalope de porc 🐷 en papillote et potée de chou vert 🥬 - Recettes simples pour la maison. Riche en minéraux et en vitamines, il fait partie des légumes les plus sains et les plus légers même si on le retrouve souvent dans des plats roboratifs. Pour changer de la traditionnelle potée, du gratin ou de la poêlée, pensez à farcir les feuilles de chou avec du saumon, de la viande hachée ou encore de canard confit. Elle est composée du plat de côtes, de la bardière et de la mouille, la partie postérieure. La poitrine est tout d'abord désossée, parée, salée ou mise en saumure puis étuvée ou fumée. Elle s'achète fraîche, demi-sel ou fumée.

Recette Potée à la viande de porc. Ingrédients: chou vert,saucisse,lardons,huile d'olive,bouillon de volaille,oignon,pomme de terre,sel,poivre. Dans une cocotte, mettre de l'huile d'olive et faire revenir les saucisses.

Vous pouvez faire cuire Escalope de porc 🐷 en papillote et potée de chou vert 🥬 avec 19 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!

1. 2 escalopes de porc 🐷.
2. 2 c.s de crème fraîche.
3. 2 c.s de moutarde.
4. 1 mini poivron rouge 🌶.
5. 2 rondelles d’oignon 🧅.
6. Sel 🧂.
7. Poivre.
8. Bouquet garnit.
9. Paprika.
10. Parmesan 🧀.
11. 1/2 chou vert 🥬.
12. 2 bouillon de légumes.
13. Huile d’olive.
14. 1 mini poivron orange 🌶.
15. 4 tranches de bacon fumé 🥓.
16. 1 gros champignon blanc de Paris 🍄.
17. Oignon 🧅.
18. Échalote.
19. Ail 🧄.

Pôtée de choux à ma façon. Potée au chou et à la saucisse. Potée aux choux et à la saucisse. Carré de porc aux Clémentines de Corse.

1. Couper en rondelles le poivron rouge et 2 tranches d’oignon..
2. Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde..
3. Sur une feuille d’alu, disposer une escalope de porc. Badigeonner de la préparation du bol. Disposer des rondelles de poivron, d’oignon. Saler, poivrer et parsemer de bouquet garnit et paprika. Finissez par parsemer du parmesan..
4. Répéter l’opération pour l’autre ou les autres papillotes..
5. Enfourner pour 20min à 180 degrés..
6. Ensuite, couper les feuilles de chou en lamelles (la moitié du chou vert). Faites les bouillir une dizaine de minutes avec 2 bouillons de légumes. (Mettez assez fort la cuisson).
7. Pendant ces 10min, couper en rondelles le poivron orange et le champignon. Émincer de l’ail, de l’oignon et de l’échalote à votre convenance. Couper en 2 les tranches de bacon..
8. Essorer vos lamelles de chou vert. Dans la casserole vide, mettez un fond d’huile d’olive et ajoutez l’oignon, l’ail, l’échalote, le bacon, le poivron orange et les champignons. Faites dorés 5min puis ajouter les lamelles de chou. Faites mijoter 10min..
9. Bon appétit ! 🤤🐷🥬.

Carrés de porc sucrés à l'orange. Carré de porc au lait et aux pommes. Mentions légales; Conditions d'utilisation; Politique de confidentialité; Ingrédients: escalope de porc assez épaisses,bacon,gruyère fines,oeuf,madère,beurre,farine,chapelure,poivre,sel. Fendez les escalopes de porc dans l'épaisseur. Déposer les feuilles de chou et verser de l'eau à hauteur des légumes.