Houmous aux lentilles vertes - Recettes simples pour la maison. C'est avec une recette de houmous de lentilles vertes du Puy que l'on se lance. Je l'ai trouvée dans le livre de Régis Marcon consacré aux légumineuses, un sujet qui m'intéresse beaucoup depuis plusieurs mois. Cet ouvrage est vraiment fantastique et détaille les différents sortes de céréales et. Très savoureuse idée d'accompagnement pour l'agneau, du livre "La lentille verte du Puy" Editions hauteur d'hommes. Préparez le Houmous en mixant les pois chiches égouttés au préalable avec le reste des ingrédients.
N'hésitez pas à rajouter de l'eau ou de l'huile pour fluidifier le Houmous.
Vous pouvez les remplacer par des lentilles vertes.
Le houmous est idéal pour l'apéritif.
Vous pouvez faire cuire Houmous aux lentilles vertes avec 5 épices et 1 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Houmous aux lentilles vertes:
- 100 g lentilles vertes.
- 1 gousse d'ail.
- 1 cc tahin.
- Sel, poivre, paprika, cumin.
- Huile d'olive.
Cette recette est facile à préparer. C'est tellement un succès que je me dis à chaque fois que j'en prépare jamais assez ! Mettre les pois chiches égouttés dans un mixeur. Mixer légèrement en ajoutant un peu d'eau de cuisson.
Comment cuisiner Houmous aux lentilles vertes:
- Faire cuire les lentilles avec la gousse d'ail sous pression 8 mn, puis mixer ensemble tous les ingrédients. C'est prêt !.
Tartinade de lentilles corail, façon houmous, Houmous de lentilles corail à la patate douce, Houmous de lentilles corail et carotte. Ajoutez les lardons, les oignons blancs et les lentilles dans le faitout des saucisses. Ne salez pas, les lardons le feront. Lentilles vertes du Puy, lentilles corail, lentilles roses… Cuisinées en soupe ou en salade, elles peuvent aussi accompagner du poisson ou de la viande. Dans notre dossier découpé en plusieurs chapitres, vous découvrirez des recettes mais aussi nos astuces pour bien cuisinier ces légumineuses.
