Lentilles vertes au fenouil - Recettes simples pour la maison. Laver soigneusement le fenouil (attention à la terre qui peut éventuellement se glisser entre les premières « feuilles », comme pour les poireaux) Le Faire chauffer l'huile à feu moyen, puis ajouter le fenouil émincé et l'oignon haché. Saler un tout petit peu et remuer fréquemment jusqu'à ce que. Tagliatelles vertes aux olives et au fenouil. Egouttez les pâtes, mélangez-les à la sauce au fenouil, ajoutez les olives et les lamelles de poivron. Voir la recette (sur le blog du gourmet).
Lentilles vertes à la tomate et au fenouil lentilles fenouil cuisine végétarienne.
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Lentilles Au Fenouil / عدس بالبسباس.
Vous pouvez faire cuire Lentilles vertes au fenouil avec 9 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Lentilles vertes au fenouil:
- 1 bulbe de fenouil.
- 1 oignon.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- 1 feuille de laurier.
- 200 g lentilles vertes (1 verre à eau).
- 600 ml d'eau (environ 3 verres d'eau).
- Sel.
- Poivre.
- 1 cuillère à café moutarde.
Lentilles vertes du Puy, lentilles corail, lentilles roses… Cuisinées en soupe ou en salade, elles peuvent aussi accompagner du poisson ou de la viande. En consultant nos articles, vous en saurez plus sur la célèbre lentilles verte du Puy-en-Velay (AOP et AOC). Le fenouil est apprécié pour ce goût anisé et subtil qui parfume à la perfection soupe, poisson, jus détox et salade. Rincez les feuilles de légumes (navets, céleri, fenouil) puis hachez-les finement.
Comment cuisiner Lentilles vertes au fenouil:
- Rincer vos lentilles et laver votre fenouil. Le couper en deux puis en fines lamelles. Emincer votre oignon..
- Faire revenir le fenouil et l'oignon dans une casserole avec l'huile d'olive. Une fois qu'ils sont fondants rajouter les lentilles et le laurier. Mélanger bien et rajouter l'eau..
- Assaisonner : sel et poivre. Et couvrir pendant 20 à 25 minutes..
- Rajouter une cuillère à café de moutarde en fin de cuisson..
Tranchez l'oignon et les carottes après les avoir épluchés (si nécessaire). La lentille verte est sans conteste la plus connue en France. Qu'elle vienne du Berry - qui bénéficie d'une IGP (indication Niveau gustatif, la lentille verte a un léger goût de noisette très appréciable. Il serait donc dommage de la noyer sous une masse de crème fraîche ou de. La lentille verte du Puy est une spécialité de lentille cultivée du Puy-en-Velay.
