Pâtes Perlitas au Haddock, Asperges vertes et crème de lait au piment - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Pâtes Perlitas au Haddock, Asperges vertes et crème de lait au piment avec 7 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Pâtes Perlitas au Haddock, Asperges vertes et crème de lait au piment:
- 100 g pâtes perlitas.
- 200 g haddock frais fumé.
- 1 petite botte d'asperges vertes.
- 1/2 l lait entier frais.
- 1 cuillère à soupe farine.
- 1 cuillère à soupe crème épaisse.
- 1 pouillette de piment du Périgord.
Comment cuisiner Pâtes Perlitas au Haddock, Asperges vertes et crème de lait au piment:
- Faites chauffer le lait, quand il est frémissant déposez dedans le filet de haddock. remontez à ébullition puis coupez la chauffe mettez un couvercle et laissez pocher pendant 10 minutes..
- Pendant ce temps faites cuire à l'eau séparement les pates et les asperges puis égouttez les.
- Égouttez le poisson en récupérant le lait..
- Faites chauffer le lait avec la farine, mélangez jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez et ajoutez la crème.
- Effeuillez le haddock.
- Dressez les assiettes avec les pates, les asperges et la crème de lait.
- Ajoutez quelques lamelles de tomates confites pour la déco et servez aussitôt !.