Delicieuse Recette Cuisse de canard au curry vert et légumes

Cuisse de canard au curry vert et légumes - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Cuisse de canard au curry vert et légumes avec 12 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 cuisse de canard.
2. 1 ravier de mange-tout.
3. 2 carottes coupées en bâtonnets.
4. 1 tasse champignons de Paris en tranches et surgelés.
5. 1 bouquet de coriandre frais.
6. 1 branche de céleri coupé en morceaux.
7. 5 mini maïs coupés en 3.
8. 1 cuillère à soupe fond de volaille.
9. 1 cuillère à soupe pâte de curry vert.
10. 1 oignon haché menu.
11. Poivre de sichuan et sel.
12. 10 cl crème à 40 %de matières grasses.

1. Dans une casserole, mettre le canard avec du poivre de sichuan, le fond de volaille et recouvrir d'eau et faire cuire 1h au petit bouillon..
2. Une fois cuit le trancher en 4. Moi j'utilise les gros moyens (voir photo).
3. Mettre dans un wok, un peu d'huile pimentée et y mettre les morceaux et les oignons pour les saisir sur feu vif..
4. Une fois fait, ajoutez de l'eau avec la pâte de curry vert et les légumes. Saler légèrement..
5. Une fois que l'eau est diminuée de moitié, ajoutez la crème et bien mélanger..
6. Du riz parfumé et un bon vin rouge de Bordeaux, Haut Médoc 2013 font bien l'affaire pour ce repas.
7. Attention, la pâte de curry vert ou rouge, sont très Hot..