Delicieuse Recette Jarret de Porc 1/2 sel et Chou vert et carottes braisés

Jarret de Porc 1/2 sel et Chou vert et carottes braisés - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Jarret de Porc 1/2 sel et Chou vert et carottes braisés avec 9 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1/2 beau chou vert.
2. 1 jarret de porc 1/2 sel.
3. 150 g gros lardons.
4. 250 g carottes.
5. 1/2 oignons.
6. 3 cuillères à soupe graisse de canard.
7. sel.
8. 5 grains de poivre entiers.
9. 1 branche de thym.

1. La veille faites dessaler le jarret à l'eau froide pendant 12h.
2. Faites fondre la graisse de canard à feu moyen, ajoutez l'oignon émincé, les carottes et les lardons et faites-les dorer dans une grande cocotte.
3. Ajoutez le Chou. Ajoutez un grand verre d'eau, l’assaisonnement et baissez à feu doux et laissez cuire à couvert pendant 1h.
4. Déposez le jarret au milieu des légumes et prolongez la cuisson pendant 1h30 minutes (plus si vous avez le temps ce sera encore meilleur) à couvert à feu doux..
5. Servez accompagné de moutarde.