Tartelette fine de betterave rouge au magret fumé - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Tartelette fine de betterave rouge au magret fumé avec 10 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Tartelette fine de betterave rouge au magret fumé:
- 1 pâte brisée.
- 1 betterave rouge (crapaudine de préférence).
- 12 tranches de magret fumé.
- 6 c à soupe de mascarpone.
- 4 c à soupe de crème fraiche.
- quelques noisettes grillées.
- herbes de Provence.
- graines de pavot.
- 2 c à soupe d'huile de noisettes.
- 1 c à soupe de vinaigre de framboises.
Comment cuisiner Tartelette fine de betterave rouge au magret fumé:
- Découpez dans la pâte brisée 4 cercles de 1O cm de diamètre.Saupoudrez les d'herbes de Provence, de graines de pavot, sel et poivre. faites cuire à four 180° pendant 10 minutes. Laissez refroidir..
- Pelez une betterave, coupez la en morceaux.mixez avec 6 c à soupe de mascarpone,2 c à soupe d'huile de noisettes, 1 c à soupe de vinaigre de framboises, sel et poivre.Prélevez une bonne moitié de ce mélange que vous réserverez. Ajoutez au restant 4 c à soupe de crème fraiche,mixez à nouveau..Réservez..
- Retirez le gras du magret fumé,coupez les tranches en deux. Sur chaque fond de tartelette déposez 2 c à soupe de purée de betterave,ajoutez 1 c à soupe du mélange betterave,crème fraiche au centre. Glissez autour les tranches de magret fumé, decorez d'une touche de crème et de noisettes grillées.
