Recette Pour Saucisse de Morteau au chou rouge

Saucisse de Morteau au chou rouge - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Saucisse de Morteau au chou rouge avec 9 épices et 9 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 saucisse de Morteau.
2. 1/2 chou rouge.
3. 1 pomme golden.
4. 1 échalote.
5. 2 cuillères à soupe graisse de canard.
6. Vinaigre de framboise.
7. Sel.
8. Piment du Périgord.
9. Poivre.

1. Ciseler l’échalote et le chou rouge et découper la pomme en petite brunoise.
2. Dans une casserole d’eau faire chauffer la saucisse de Morteau.
3. Faire fondre la graisse de canard dans une sauteuse, y faire revenir l’échalote.
4. Ajouter le chou rouge et melanger.
5. Ajouter la brunoise de pomme.
6. Assaisonner avec le piment du Périgord et le sel.
7. Laisser cuire à feu moyen et à demi couvert en remuant de temps à autre.
8. Lorsque que le chou est cuit, ajouter un trait de vinaigre de framboise.
9. Au besoin rectifier l’assaisonnement.