Marinade au vin rouge - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Marinade au vin rouge avec 12 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Marinade au vin rouge:
- 75 cl vin rouge.
- 1/2 verre de vinaigre de vin.
- 1/2 verre d'huile d'olive.
- 3 carottes.
- 3 oignons.
- 4 échalotes.
- 2 gousses d'ail.
- 3 queues de persil.
- 1 feuille de laurier.
- 1 branche de thym.
- 6 grains de poivre noir.
- Sel, poivre.
Comment cuisiner Marinade au vin rouge:
- On commence par assaisonner la pièce à mariner avec du sel et du poivre. Pour cette recette, j'ai choisi des pièces de bœuf..
- On épluche et on émince tous les légumes..
- Dans un récipient non métallique, on place la moitié des aromates émincés. On pose la pièce à mariner par-dessus, puis le reste des aromates. On recouvre avec le vin, le vinaigre et l'huile..
- On couvre le récipient avec du film alimentaire et on le place au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures..
- J'ai profité de cette recette pour faire mijoter ma pièce de bœuf pendant 2h30 dans son jus de marinade..