Recette Pratique Oeuf cocotte au confit de poivrons rouges

Oeuf cocotte au confit de poivrons rouges - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Oeuf cocotte au confit de poivrons rouges avec 9 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 4 œufs extra frais.
2. 1 courgette.
3. 1 poivron rouge.
4. 2 gousses d'ail.
5. 20 cl crème liquide.
6. 1 pot confit au poivron rouge de mon partenaire Balko.
7. 1 cuillère à café piment d'Espelette.
8. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
9. sel et poivre.

1. Lavez et coupez les légumes en dés. Épluchez les gousses d'ail. Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis faites revenir les dés de légumes et laissez-les colorer légèrement. Salez et poivrez..
2. Pendant ce temps, mélangez la crème avec 3 cuillères à soupe de confit de poivron rouge. Déposez les légumes au fond des cocottes, puis versez le mélange au confit de poivron rouge. Creusez un peu la préparation et cassez un œuf dans la cavité. Faites préchauffez le four à 180°C..
3. Saupoudrez avec le piment d'Espelette. Enfournez les œufs cocotte pour 12 minutes dans un bain marie. Préparez des mouillettes avec du pain de campagne grillé. Servez bien chaud..