Recette Pour Houmous de betterave rouge

Houmous de betterave rouge - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Houmous de betterave rouge avec 9 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 grosse betterave rouge de 400g environ, cuite.
2. 250 g pois chiches en boîte, égouttés (ou sec, dans ce cas les tremper la veille et les cuire comme indiqué sur le paquet).
3. 1 yaourt nature de 100g (un yaourt au lait végétal fonctionne aussi).
4. 1 gousse d’ail.
5. Le jus d’1/2 citron jaune.
6. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
7. 1 cuillère à café cumin.
8. 1 cuillère à soupe graines de sésame blond.
9. Sel et poivre.

1. Éplucher et couper la betterave rouge cuite en dès et les mettre dans votre mixeur.
2. Ajouter les pois chiches égouttés et la gousse d’ail. Mixer le tout une première fois.
3. Ajouter le jus de citron, le cumin, l’huile d’olive et le yaourt. Mixer.
4. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
5. Avant de servir, saupoudrez votre houmous de graines de sésame et accompagnez-le de légumes crus frais (bâtonnets de carotte, de concombre, de radis, de chou fleur).