Biscuit roulé aux fruits rouges - Recettes simples pour la maison. Le rouler le plus rapidement possible puis le dérouler. Puis rouler le biscuit à nouveau, ne pas hésiter à serrer ! Laisser refroidir le gâteau,vous pouvez le recouvrir de sucre glace. Cette recette créative revisite un classique de la pâtisserie : le gâteau roulé. Disposé en tranches et nappez de chantilly, il se transforme en dessert.
Déroulez le biscuit, répartissez des fruits rouges et roulez-le à nouveau.
Saupoudrez de sucre glace et servez accompagné du reste de fruits.
Préparez un biscuit de Savoie, tartinez de crème aux fruits rouges, roulez et savourez!
Vous pouvez faire cuire Biscuit roulé aux fruits rouges avec 5 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Biscuit roulé aux fruits rouges:
- 3 oeufs entiers.
- 90 g sucre.
- 90 g farine.
- Crème chantilly.
- Fruits rouges.
Démouler immédiatement le biscuit sur du papier sulfurisé et le recouvrir de la plaque chaude, ou le rouler avec le papier et laisser refroidir. Après cuisson, démouler immédiatement le biscuit en le retournant sur un linge saupoudré de sucre et le rouler ensemble. Rouler le biscuit, retirer l'excès de crème et l'envelopper dans du film alimentaire afin de le maintenir serré. Déballez le biscuit, coupez les extrémités et placez-le dans un plat.
Comment cuisiner Biscuit roulé aux fruits rouges:
- On mélange les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à le blanchiment de ce mélange..
- Cuisson au four à 180degrés pendant 15 mn.
- On met la chantilly et les fruits rouges ensuite on roule le biscuit.
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Saupoudrez-le de sucre glace et découvrez de quelques fruits rouges. Lorsque le biscuit est cuit, sortez la plaque du four et retournez-la sur un linge humide. Retirez la plaque et roulez le biscuit avec le linge, puis laissez tiédir. Déguster avec un coulis de fruits rouges. verdict : c'est frais et ça passe très bien. Ce dessert mélange les textures avec le fondant des fruits rouges et le craquant du crumble.
