Delicieuse Recette VELOUTE HARICOT ROUGE au FROMAGE de CHÈVRE

VELOUTE HARICOT ROUGE au FROMAGE de CHÈVRE - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire VELOUTE HARICOT ROUGE au FROMAGE de CHÈVRE avec 8 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!

1. 400 g haricot rouge frais ou en conserves ou surgelés ou secs.
2. 1 oignon à émincer.
3. 3 gousses ail à émincer.
4. du thym.
5. 1 pointe de curcuma.
6. 2 cuil à soupe d’huile de tournesol.
7. 1 pincée de sel et de poivre.
8. 50 g fromage de chèvre ou plus.

1. Dans une marmite ou un fait tout, chauffer l’huile, faire revenir l’oignon et l’ail sans les faire brûler, ensuite ajouter le sel, le poivre, le curcuma et thym, bien remuer, ajouter les haricots rouges, puis ajouter 2 grands verre d’eau, porter à ébullition et laisser mijoter au moins 30 mn, hors du feu ajouter le fromage de chèvre, puis mixer en purée les haricots rouges avec un mixeur plongeant, vérifier l’assaisonnement, servir tiède ou froid.
2. NB : si vous utilisez des haricots rouges frais, ou secs ou surgelés la cuisson est plus longue On peut agrémenter le velouté avec ce que vous voulez, on peut même le servir avec des croûtons, des lardons grillés.