Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois avec 13 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois:
- 6 feuilles de Brick.
- 25 tomates cerises colorées.
- 200 g petits pois congelés.
- 6 gousses d'ail.
- 1 boule de Burrata ou Mozzarella.
- 2 œufs.
- 15 cl crème fraiche liquide.
- herbes aromatiques (thym, basilic, origan...).
- 1 poignée de pignons de pin.
- 1 poignée de graines de courge.
- huile d'olive.
- sel et poivre moulin.
- fleur de sel (optionnel).
Comment cuisiner Tarte Brick aux Tomates Cerises et Petits Pois:
- Préchauffez le four à 180 ° C en mode chaleur tournante..
- Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive faites revenir l'ail émincé en rondelles, ajoutez les tomates cerises entières et les petits pois. Salez et poivrez à votre convenance. Ajoutez les herbes aromatiques de votre choix et laissez mijoter une dizaine de minutes..
- Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez et ajoutez des herbes aromatiques..
- Dans un moule à tarte rond ou rectangle disposez une feuille de cuisson et ajoutez les feuilles de Brick afin de former un fond de tarte. Découpez le surplus tout autour si nécessaire..
- Garnissez avec les tomates et petits pois, versez la préparation aux œufs et parsemez de pignons de pin et graines de courge..
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, attention les feuilles de Bricks colorent très vite, n'hésitez pas à recouvrir d'une feuille de cuisson ou d'aluminium. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau et prolongez de quelques minutes si nécessaire..
- Juste avant de servir, déposez des morceaux de Burrata sur le dessus, donnez un dernier tour de poivre moulin et une pincée de fleur de sel..