Recette Soupe de carottes Orange et cacahuètes

Soupe de carottes Orange et cacahuètes - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Soupe de carottes Orange et cacahuètes avec 5 épices et 2 étapes. Voir le guide suivant!

1. 800 gr carottes lavées, pelées et coupées en petit tronçons.
2. 1 oignon doux pele et coupé en lamelles.
3. 2 oranges (jus de 2 oranges et zestes d'1/2 orange).
4. 150 gr fromage frais.
5. Quelques cacahuètes non salées.

1. Dans une casserole faire chauffer une cuillère à café d'huile d'olive et y faire suer les oignons 5 minutes. Y ajouter les carottes le jus des 2 oranges et les zestes d'1/2 orange et couvrir d'eau à hauteur. Saler. Couvrir et laisser cuire 45 minutes sur feu moyen..
2. Vérifier que les carottes sont cuites et mixer longuement pour faire un velouté. Servir dans des bols y ajouter un quenelle de fromage frais et décorer de quelques cacahuètes. Manger chaud..