Recette Simple Muffins Anglais avoine et graines de chia

Muffins Anglais avoine et graines de chia - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Muffins Anglais avoine et graines de chia avec 8 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

1. 100 gr farine t80.
2. 40 gr farine avoine ou son d'avoine.
3. 10 gr sucre de coco.
4. 1 pincée de sel.
5. 25 gr beurre de coco.
6. 8 gr levure boulangère instant.
7. 75 ml lait tiède.
8. 1 à 2 cas de graine de chia.

1. Mélanger les farines, le sel, le beurre et le sucre. Bien malaxer pendant 2 min.
2. Ajouter la levure et les graines et travailler la pâte pendant 1 min.
3. Incorporer doucement le lait. Pétrir jusqu'à obtenir une boule homogène..
4. Recouvrir la pâte avec un tissu sec et laisser pousser 1h30 près d'une source de chaleur.
5. Dégazer la pâte puis l'etaler sur 1cm et demi à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Former des ronds à l'aide d'un emporte-pièce..
6. Recouvrir les muffins avec un tissu sec et laisser pousser à nouveau 45 min près d'une source de chaleur..
7. Faire chauffer un poêle ss matière grasse. Déposer les muffins et laisser cuire 4 min d'un côté et 3 min de l'autre à feu moyen..