Moelleux à l'abricot et à la pistache (sans gluten / sans lactose) - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Moelleux à l'abricot et à la pistache (sans gluten / sans lactose) avec 8 épices et 8 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Moelleux à l'abricot et à la pistache (sans gluten / sans lactose):
- 7-8 abricots.
- 85 gr poudre de pistache.
- 85 gr poudre d'amande.
- 85 gr farine de riz demi-complète.
- 150 gr sucre blond de canne.
- 10 gr sucre blond vanillé.
- 4 oeufs.
- Sucre glace.
Comment cuisiner Moelleux à l'abricot et à la pistache (sans gluten / sans lactose):
- Préchauffez le four à 180 °. Chemisez le moule à manquer (matière grasse + farine)..
- Dénoyautez et mixez finement 3 abricots..
- Séparez les jaunes des blancs de 2 oeufs..
- Mélangez dans un grand saladier la poudre de pistache et la poudre d’amande, la farine de riz et les 2 sucres. Creusez 1 puits et versez-y la purée d’abricot ainsi que 2 oeufs entiers et les jaunes des 2 autres. Mélangez bien le tout (astuce : pour éviter la formation de grumeaux commencez à mélanger en partant du centre du saladier et en intégrant progressivement la matière sèche)..
- Montez les blancs restant en neige puis incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte dans le moule..
- Dénoyautez les abricots restants et coupez-les en morceaux avant de les déposer sur la pâte..
- Enfournez pour 35 minutes.
- Laissez refroidir et décorez de sucre glace. Ajouter quelques fleurs du jardin ou comestibles pour la présentation :).
