Recette Simple Rouleaux frais au quinoa

Rouleaux frais au quinoa - Recettes simples pour la maison. Ces délicieuses croquettes sortent tout droit de mon nouveau livre de cuisine d' Heidi Swanson "super natural every day". Son approche de la cuisine est très intéressante , très saine. Le quinoa remplace avantageusement le riz. Il contient des protéines et des fibres de meilleure qualité et moins de glucides et de calories. S'il est possible de maigrir à l'aide du quinoa..

Le quinoa, également appelé le riz des Incas, est apparu assez récemment dans nos assiettes, sous l'influence notamment des cuisines végétariennes. Quinoa : découvrez comment cuisiner, conserver et déguster ce produit grâce aux conseils Grand Frais. Le quinoa c'est sympa mais c'est très parfumé et il faut pas mal d'aromates pour équilibrer les saveurs.

Vous pouvez faire cuire Rouleaux frais au quinoa avec 12 épices et 14 étapes. Voir le guide suivant!

1. 60 gr quinoa tricolore.
2. 1/2 concombre.
3. 6-8 radis ronds.
4. 1 tomate ananas.
5. Quelques feuilles de salade.
6. Feuilles de riz.
7. Marinade.
8. Huile de pistache.
9. Vinaigre balsamique.
10. Origan.
11. Sel.
12. Poivre.

Avec de la semoule ou du Pendant ce temps, préparez les ingrédients de votre salade de quinoa : épluchez votre courgette et coupez des petits cubes, idem pour. Le quinoa vient des Andes, plus particulièrement du Pérou et de la Bolivie. On le considère et on le cuit comme une céréale mais en fait c'est une plutôt une En fait, le quinoa a même été en quelque sorte victime de sa popularité très soudaine : il a remis en question. Ajoutez le quinoa cuit dans la sauteuse et les Carrés Frais en.

1. Rincez et faites cuire le quinoa. Laissez-le refroidir dans l'égouttoir pour qu'il évacue un maximum d'eau..
2. Lavez la tomate et coupez-la en dés. Dans un récipient, préparez la marinade. N'hésitez pas à bien la corser, elle va donner tout le goût aux rouleaux. Laissez les dés de tomate mariner au moins 1h au réfrigérateur..
3. Lavez et coupez le concombre et les radis en tranches fines (à l'aide d'une mandoline).
4. Découpez les feuilles de salade en lamelles..
5. Mettez un peu d'eau dans un saladier pour faire ramollir les feuilles de riz ainsi qu'un chiffon propre pour y déposer les feuilles..
6. Faites tremper environ 30sec la feuille de riz dans l'eau, elle finira de ramollir sur le torchon..
7. Déposez une rangée de radis et une de concombre..
8. Ajoutez une cuillère à soupe de quinoa..
9. Déposez une cuillère à soupe de dés de tomate (attention à ne pas mettre trop de jus, cela va détremper la feuille et la fragiliser)..
10. Ajoutez les lamelles de salade..
11. Repliez d'abord les deux cotés de la feuille puis le bas. Roulez en serrant un peu..
12. Ce rouleaux se dégustent seuls ou avec le reste de marinade et de jus tomate..
13. Ils s’associent aussi très bien avec une vinaigrette ou encore avec du thon-mayonnaise..
14. Bon appétit !.

Bien que le quinoa ne soit pas une céréale, son mode de préparation est similaire. Il se cuit à l'eau, pendant une dizaine de minutes, puis s'accommode en salade ou se propose en accompagnement chaud, poêlé avec des courgette et autres légumes par exemple. Découvrez notre rayon quinoa bio sur Greenweez.com. Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Coupez les légumes en petits dès et incorporez-les au quinoa.