Recette Tarte à l'abricot à la crème de pistache

Tarte à l'abricot à la crème de pistache - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Tarte à l'abricot à la crème de pistache avec 17 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. Ingrédients pour 4/6 personnes :.
2. Pour la crème à la pistache :.
3. 2 CAS de pâte de pistache.
4. 1 CAS de yaourt soja ou crème végétale.
5. 1 CAS de farine sans gluten (ici riz).
6. 50 g beurre végétal.
7. 50 g fructose.
8. 50 g poudre d’amandes.
9. Pour la pâte sablée :.
10. 1 pincée de sel.
11. 250 g farine sans gluten.
12. 6/8 beaux abricots.
13. 140 g beurre végétal.
14. 75 g sucre glace (ici du fructose pulvérisé).
15. 25 g d’amandes en poudre,.
16. 2 CAS de yaourt soja.
17. Quelques pistaches concassées.

1. Préchauffez votre four à 170°c. Préparez la pâte: dans le bol du robot mélangez à la feuille, le beurre en pommade avec le sucre. Ajoutez le yaourt soja, la poudre d’amande, la farine et le sel. Mélangez pour obtenir un appareil homogène. Ne travaillez pas trop la pâte. Quand le mélange est homogène, formez une boule et réservez au réfrigérateur 30 minutes..
2. Etalez la pâte finement au rouleau entre 2 feuilles guitare ou papier cuisson (la pâte sans gluten est toujours un peu sport à étaler, cela finit souvent aux doigts !). Foncez un moule. Préparez la crème à d’amandes à la pistache. Au robot ou à la main, battez en pommade le beurre végétal avec le sucre puis le yaourt, la poudre d’amande, la farine et la pâte de pistache. Mélangez bien pour obtenir une crème homogène..
3. Dressez la tarte en recouvrant le fond avec la crème à la pistache. Coupez les abricots en lamelles et rangez-les côté bombé dessus. Il me restait un peu de crème que j'ai alors poché en rosettes sur le dessus. Parsemez de quelques pistaches concassées. Glissez au four 25/30 minutes. Dégustez tiède ou froid..