Recette Simple Minis cakes amande abricots

Minis cakes amande abricots - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Minis cakes amande abricots avec 11 épices et 10 étapes. Voir le guide suivant!

1. 90 g beurre mou.
2. 100 g cassonade.
3. 2 œufs.
4. 1 cuillère à soupe vanille liquide.
5. 130 g farine.
6. 60 g poudre d'amande.
7. 1/2 sachet de levure chimique.
8. 1 pincée de sel.
9. 160 ml lait.
10. 50 g d'amandes effilées.
11. Abricots à votre convenance (j'en met 300 g).

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Fouetter le beurre ramolli avec la cassonade pour obtenir une crème bien lisse.
3. Y incorporer les œufs et la vanille. Bien mélanger et ajouter le lait.
4. Dans un autre recipiant, mélanger la farine, la poudre d'amande, la levure et le sel.
5. Ajouter ce mélange en pluie sur la précédente préparation, jusqu'à totale incorporation. Réserver..
6. Faire torréfier les amandes quelques instant dans une poêle à feu vif. Les ajouter ensuite à la préparation.
7. Couper les abricots en gros dés et les ajouter également. Garder quelque lamelles pour ajouter sur les cakes.
8. Mettre la pâte dans les empreintes, ajouter une lamelle d'abricot et quelques amandes pour décorer.
9. Enfourner environ 25 minutes.
10. Ces petits cakes sont parfaits pour la saison. Pour le goûter ou le dessert cela fait toujours un très bel effet ! Bon appétit 😋.