Delicieuse Recette Profiterole à la vanille sauce chocolat

Profiterole à la vanille sauce chocolat - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Profiterole à la vanille sauce chocolat avec 10 épices et 7 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pour la pâte :.
2. 150 g farine de blé.
3. 25 cl d'eau.
4. 100 g beurre doux.
5. 4 oeufs.
6. Pour la garniture :.
7. 0,5 L glace vanille.
8. Pour la sauce :.
9. 200 g chocolat noir.
10. 15 cl lait 1/2 écrémé.

1. Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
2. Pour la pâte à choux : faire bouillir l'eau et le beurre, puis retirer eu feu. Ajouter la farine et mélanger, puis remettre sur un feu doux pour dessécher oegerement la pâte. (Une pellicule au fond de la casserole devrait se former) Retirer à nouveau du feu et ajouter les oeufs 1 par 1 en mélangeant.
3. Étaler du papier sulfurisé sur une plaque allant au four et poser dessus 18 boules de pâte bien rondes, puis enfourner pendant 25min (les choux doivent etre dorés et secs). Laisser ensuite refroidir. Couper les choux en 2 et les farcir de glace, puis les mettre au congélateur..
4. Faire fondre le chocolat avec le lait au bain-marie.
5. Disposer 1 choux ou même 2 ou 3 par assiettes et verser le chocolat tiède dessus. Déguster aussitôt..
6. Petit conseil: sortez les choux à l'avance pour pas qu'il soit trop congeler (la pâte n'est pas bonne si elle est trop congelée) et mettez les au réfrigérateur pour pas que la glace fonde trop..
7. Dégustez bien !.