Delicieuse Recette Galette tout choco

Galette tout choco - Recettes simples pour la maison. Voir plus d'idées sur le thème Gâteaux et desserts, Recette et Chocolat. Avis sur la recette Gâteau tout choco de Marilyne. Galette des rois choco-poire, noisette et caramel. Petites galettes charentaises à l'angélique confite. De plus cette galette est facilement transportable ce qui en fait un véritable atout lorsque vous voyager ou que vous avez besoin d'un repas sur le pouce, ce qui en fait un atout majeur lors de vos phases.

Terminer par une galette sur le dessus du ramequin. Ajouter à mes carnets. la recette Gâteaux choco-galettes. Voici venu le temps des galettes de rois, fête de l'Epiphanie et triomphe des fèves !

Vous pouvez faire cuire Galette tout choco avec 12 épices et 6 étapes. Voir le guide suivant!

1. Pâte feuilletée au cacao.
2. 176 g farine.
3. 24 g cacao en poudre non sucré.
4. 160 g beurre très froid.
5. 1 pincée de sel.
6. 8 cl d'eau très froide.
7. Frangipane chocolat.
8. 250 g frangipane.
9. 36 g chocolat noir.
10. Sirop de sucre.
11. 20 g sucre.
12. 20 g d'eau.

Une version chocolat et poires. pour changer ! Les meilleures recettes de Galette avec poires, Chocolat notées et commentées par les internautes. La galette des rois aux fruits rouges. On connaît la déclinaison de la galette à la pomme mais si on Pépites incorporées dans la frangipane, formule tout choco, déclinaisons pâte à tartiner : la galette.

1. Pâte feuilletée au cacao : - Mettre le beurre et l'eau au congélateur quelques minutes. - Mettre la farine et le cacao tamisé dans le bol du robot et mélanger à la feuille. - Ajouter le beurre très froid et mélanger à la feuille 1 minutes pas plus. - Ajouter le sel et l'eau très froide, continuer à la feuille tout doucement jusqu'à ce que la pâte commence à s'amalgamer..
2. Etaler ensuite la pâte sur le plan de travail et faire un rectangle, puis commener les tours. - Plier 4 fois minimum, mais je pense que 6 fois serait mieux. - Ne pas hésiter à remettre la pâte au frais entre les tours, car il ne fait pas que le beurre fonde ! - Une fois les tours terminer, couper le pâton en 2 et réserver, filmés, au frigo..
3. La frangipane au chocolat : - Faire une frangipane ou, comme moi, ici, sortir 250g de frangipane du congélateur (la décongeler en ambiant ou la mettre moins d'une minute au micro-ondes en mode décongélation). - Faire fondre le chocolat et l'incorporer à la frangipane. - Mettre l'appareil dans une poche et réserver..
4. Montage de la galette : - Préchauffer le four à 200°C en chaleur tournante. - Sortir la pâte du congélateur et l'étaler chaque pâton de manière à obtenir un disque de 20cm et un autre de 22cm. - Déposer le disque de 20cm sur un silpat ou du papier cuisson. - Mettre une peu d'eau sur les bords (sur 2cm) à l'aide d'un pinceau. - Pocher ensuite la crème frangipane au chocolat et mettre la fève..
5. Refermer la galette avec le 2ème disque de 22cm et bien souder les bords. - Chiqueter les bords avec un couteau. - Dorer le dessus de la pâte avec un jaune d'oeuf mélanger avec un peu de crème (ou du lait ou de l'eau)/ - Réserver au frais quelques minutes ouis avec la lame d'un couteau faire des dessins. - Baisser le four à 180°C et enfourner pendant 45 à 50 minutes..
6. Pendant ce temps, préparer un sirop en portant à ébullition l'eau et le sucre (doucement, il faut que le sucre soit bien fondu !). - Une fois la galette sortie du four, badigeonner immédiatement la galette de sirop à l'aide d'un pinceau. - Laisser tiédir sur une grille et déguster..

Cuisinez une douzaine de galettes à l'avoine et aux pépites de chocolat afin de savourer un dessert unique. Tendres et moelleuses, ces galettes vous combleront! Quelles glaces croquer cet été ? Recette de la galette des rois maison. A summery, savory galette for any occasion.