Recette Simple Crème d'amande (Frangipane)

Crème d'amande (Frangipane) - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Crème d'amande (Frangipane) avec 6 épices et 3 étapes. Voir le guide suivant!

1. 130 g sucre en poudre.
2. 100 g beurre.
3. 30 g crème liquide 30-40% m.g.
4. 130 g d'amandes en poudre.
5. 1/4 de cc d'emulsion d'amande.
6. 2 œufs.

1. Mettez 130g de sucre en poudre, 100g de beurre et 30 g de crème liquide 30-40% m.g. dans le bol du Thermomix puis mixer 20 sec/vitesse 4..
2. Ajoutez 130g d'amandes en poudre et 1/4 de cc d'emulsion d'amande, mixer 15 sec/vitesse 4, puis de nouveau 30 sec/vitesse 4, en ajoutant 2 œufs un par un par l'orifice du couvercle sur les couteaux en marche. Réservez la frangipane..
3. Préparez votre pâte feuilletée (ou prenez 2 pâtes feuilletée du commerce si vous n'avez pas le temps) et garnissez de cette crème avant de recouvrir de la 2e pâte. N'OUBLIEZ PAS LA FEVE !.