Recette Simple Galette des Rois frangipane

Galette des Rois frangipane - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Galette des Rois frangipane avec 4 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 500 gr pâte feuilletée rapide (méthode Christophe Felder ( voir recette).
2. Crème pâtissière (voir recette).
3. Crème d’amande (voir recette).
4. 1 oeuf.

1. Étalez un cercle de 25 cm de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson..
2. Mélangez la crème pâtissière et la crème d’amande.Avec une cuillère ou une poche à douille, répartissez la crème amande en laissant bien 1.5 à 2 cm de rebord.
3. Placez la fève, humidifiez le rebord de pâte avec un pinceau et de l'eau, et recouvrez avec un second cercle de pâte en appuyant bien sur les bords pour les souder..
4. Dorer avec un oeuf battu, puis placez au frais 20 à 30 min. Vous pouvez à nouveau dorer la galette ensuite..
5. Avec un couteau ou un cure-dent, dessinez des motifs sur la galette sans la percer, juste sur 1 ou 2 mm Enfournez à four chaud 200 degré 20 minutes puis 30 minutes à 180 degrés. La galette doit être bien dorée de partout..