Recette Pour Galettes à la Saint-Michel

Galettes à la Saint-Michel - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Galettes à la Saint-Michel avec 9 épices et 11 étapes. Voir le guide suivant!

1. 300 g farine.
2. 1 pincée de cannelle moulue.
3. Le zeste râpé d’un citron.
4. 180 g sucre.
5. 2 œufs.
6. 180 g beurre salé ramolli.
7. Pour la dorure.
8. 1 jaune d’œuf.
9. 2 cuillères à soupe sucre glace.

1. Mélangez la farine, la cannelle et le zeste de citron à l’aide de votre cooking chef accompagné de la feuille k (ou de votre robot pâtissier) à basse vitesse..
2. Faites un puits au centre et incorporez le sucre et les œufs, puis mélangez..
3. Ajoutez le beurre et pétrir jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme autour de la feuille K..
4. Enveloppez la pâte de film alimentaire et réfrigérer pendant 1h00..
5. Sur un plan de travail, entre deux feuilles de papier sulfurisé, abaissez la pâte à 5 mm d’épaisseur..
6. Transférez sur une plaque à biscuits et réfrigérez de nouveau pendant 30 minutes..
7. Préchauffez le four à 180 °c et tapissez deux plaques à biscuits de papier sulfurisé.
8. Déposez l’abaisse sur le plan de travail.
9. Et à l’aide d’un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre (ou de votre choix), découpez des rondelles de pâtes et les déposer sur les plaques en les espaçant un peu..
10. Badigeonnez de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau, et saupoudrez de sucre glace.
11. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les galettes à la Saint-Michel soient dorées..