Recette Pratique Galette des rois crème frangipane et mirabelles

Galette des rois crème frangipane et mirabelles - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire Galette des rois crème frangipane et mirabelles avec 10 épices et 10 étapes. Voir le guide suivant!

1. 75 g poudre d’amande.
2. 75 g sucre glace.
3. 50 g beurre doux fondu et refroidi.
4. 1 petit œuf.
5. 2 CAS de rhum ou liqueur de mirabelle.
6. Amande amer.
7. De la crème pâtissière maison ou toute faite.
8. De la pâte feuillettée maison ou toute faite (2 rouleaux !).
9. 250 g environ de mirabelles.
10. 1 fève 😊.

1. Mélanger le sucre, l'amande et le beurre fondu.
2. Ajouter l'œuf, le rhum et l'arôme. Mélanger et réserver.
3. Préparer la crème pâtissière et la laisser refroidir en pensant à la remuer de temps en temps.
4. Ajouter environ la moitié de la crème pâtissière à la crème d'amande et selon votre goût.
5. Ajouter les mirabelles. Pour ma part j'ai utilisé des mirabelles décongelées que j'ai fait revenir à la poêle quelques minutes. Vous pouvez utiliser des mirabelles en bocal.
6. Étaler la pâte feuilletée et disposer le mélange en laissant une marge de 2 cm entre le bord de la pâte et ce dernier..
7. ‼️‼️ Déposer la fève ‼️‼️ 😁.
8. Au pinceau appliquer du jaune d'œuf sur le bord de la pâte et superposer la deuxième pâte feuilletée..
9. Badigeonner la pâte de jaune d'œuf et y dessiner les motifs de votre choix.
10. Enfourner environ 25 minutes à 220°C.