Crème de Salidou (caramel au beurre salé) - Recettes simples pour la maison.
Vous pouvez faire cuire Crème de Salidou (caramel au beurre salé) avec 4 épices et 4 étapes. Voir le guide suivant!
Ingrédients de Crème de Salidou (caramel au beurre salé):
- 240 g sucre.
- 80 ml eau.
- 100 g beurre salé.
- 150 ml crème liquide.
Comment cuisiner Crème de Salidou (caramel au beurre salé):
- Dans une casserole à fond épais, verser le sucre et l'eau. Laisser caraméliser à feu doux sans mélanger jusqu'à obtenir une couleur claire..
- Hors du feu, ajouter le beurre salé en dés, bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu..
- Ajouter la crème (attention aux projections) et remettre sur feu doux en mélangeant au fouet pour dissoudre les cristaux formés par le choc de température..
- Mettre en pot et laisser refroidir avant de déguster... 😋.