Recette Simple °tartelettes fleur à la crème d'amande °

°tartelettes fleur à la crème d'amande ° - Recettes simples pour la maison.

Vous pouvez faire cuire °tartelettes fleur à la crème d'amande ° avec 11 épices et 5 étapes. Voir le guide suivant!

1. 1 pâte brisée maison.
2. 4 pommes non traitées.
3. 50 g sucre en poudre.
4. 15 g cannelle.
5. Pour la crème d'amande :.
6. 80 g Sucre glace.
7. 80 g d'amandes en poudre.
8. 10 g fécule de maïs.
9. 10 g sucre vanillé.
10. 80 g beurre mou.
11. 1 oeuf.

1. Préparation de la crème d'amande : dans le bol d'un mixeur mettre le sucre glace, les amandes en poudre, la fécule de maïs, le sucre vanillé,le beurre et l'oeuf mélangez le tout quelques secondes, transvasez dans un récipient et laissez à température ambiante..
2. Coupez les pommes en lamelles sans les éplucher, les mettre dans un panier vapeur saupoudrez des 50 g de Sucre et de la canelle et le cuire à la vapeur pendant 10 mn, les pommes doivent être bien souples.
3. Après cuisson des pommes les égoutter sur du papier absorbant. Préchauffez le four à 200 ° et beurrez vos moules.
4. Abaissez la pâte et coupez des bandelettes de 5 x 20 cm puis tartinez chacune de crème d'amande et disposez les lamelles de pommes à l'horizontal en haut de la bande en les faisant se chevaucher légèrement puis repliez la moitié inférieure de la pâte sur les pommes, roulez l'ensemble de manière à former un escargot..
5. Bien souder la pâte puis posez les fleurs dans des moules beurrés, cuire 15 min à 200° puis 15 mn à 180°. Saupoudrez de sucre glace, dégustez tiède ou froid..